Cuisine

Apprendre à servir dans un restaurant

Name: Apprendre à servir dans un restaurant
Price: 14.99 USD
Availability: InStock

Apprendre à servir dans un restaurant est un cours professionnel destiné aux débutants souhaitant découvrir et maîtriser les bases du métier de serveur en restauration.

Ce cours permet d’acquérir les fondamentaux du service en salle, depuis le port des assiettes jusqu’à la gestion des commandes, en passant par la compréhension du poste de serveur et de son environnement de travail.

5 participants

created by: Mande Priscille

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created by: Mande Priscille

Last update: Feb. 26, 2026, 5:12 p.m.

French

Price USD 14.99

Course Overview

3 sections . 9 lessons . 20h total length

Section 1: Introduction & port des assiettes

Leçon 1 — Le matériel nécessaire et demander de l’aide

Leçon 2 — Porter deux assiettes sur la même main (technique)

Leçon 3 — Pratique du port de deux assiettes

Les bases du port des assiettes 30 min

Section 2: Le poste de serveur "orientation"

Leçon 1 — Introduction au poste de serveur

Leçon 2 — La brigade de salle

Leçon 3 — La journée type d’un serveur expérimenté

Comprendre le métier de serveur 30 min

Section 3: Prise et gestion de la commande

Leçon 1 — Lexique et mots clés de la commande

Leçon 2 — Le cheminement d’une commande

Leçon 3 — Prendre et gérer une commande sans informatique

Prise de commande professionnelle 30 min

Instructor

Mande Priscille

General

2 published courses,

2 courses sold

INFORMATIQUE

Instructor ratings

4.50 (2 ratings)

Course Objectives

Pouvoir servir et débarrasser une table selon un script chronométré

Prendre une commande - le language professionel et la gestion de la commande avec la cuisine

Comment éviter d'être "dans le jus" et comment s'en sortir

Comment commencer dans un restaurant sans être noyé par tout ce qu'il faut retenir

Prerequisites

Les prérequis physiques pour le métier de serveur

le language professionel

Quelques sous pour du matériel et bouteilles

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20h30m

Free

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