Cuisinéclair – Bases de la cuisine d’Afrique centrale
Cuisinéclair – Les bases de la cuisine d’Afrique centrale est un cours pratique conçu pour apprendre à cuisiner simplement, efficacement et avec des ingrédients locaux du Cameroun et d’Afrique centrale.Ce cours accompagne les apprenants pas à pas, du petit déjeuner au dîner, en leur transmettant les fondamentaux de la cuisine africaine du quotidien : organisation, techniques de base, choix des ingrédients, équilibre alimentaire et bonnes pratiques en cuisine.
Apprendre à servir dans un restaurant
Apprendre à servir dans un restaurant est un cours professionnel destiné aux débutants souhaitant découvrir et maîtriser les bases du métier de serveur en restauration.Ce cours permet d’acquérir les fondamentaux du service en salle, depuis le port des assiettes jusqu’à la gestion des commandes, en passant par la compréhension du poste de serveur et de son environnement de travail.
